گوگرد با کارکرد نقش مهمی در فرآیندهای اسیدسازی، تشکیل پروتئین‌ها و افزایش رشد گیاهان دارد، و بهبود کیفیت محصول و مقاوت گیاهان در برابر بیماری‌ها و تنش‌های محیطی از جمله تاثیرات مثبت آن در کشاورزی است.